Habe gerade ein Rezept aus einem “Vorspeisen” Kochbuch (Geburtstagsgeschenk) nachgekocht. Hierfür werden gemischte Kräuter (hier Basilikum, glatte Petersilie, Estragon) gehackt und in einem Pfannkuchenteig (Eier, Mehl, Zucker, Salz und Milch) versenkt. Für die Füllung mischt man Mozzarella mit Schmand und gepressten Knoblauchzehen, dieses Gemisch wird sowohl IN die ausgebackenen Pfannkuchen als auch OBEN drauf drapiert. [...]
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Pottkieker . Kräutercrepes mit Mozzarellafüllung .
Veröffentlicht in pottkieker, Getaggt Crepes, Kräuter, Kräuter Crepes, Mozzarella, Rezept Crepes, Rezept Mozzarella, Rezept vorspeise am 12. Februar 2010 | Kommentar schreiben »
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