hamburger fishkopp

In meiner Küche zwischen der Kochbuchsammlung habe ich gerade einen Flyer gefunden, den ich schon ganz vergessen hatte: Die beste Schinkenräucherei im Norden! Ich habe den köstlichen Holsteiner Katenschinken mal auf einer Messe probiert und war schwer begeistert. Es war der beste, den ich jemals gegessen habe: butterweich und sehr aromatisch. Und ich wollte mir bei der Räucherei in Quickborn irgendwann mal einen ganzen Schinken kaufen und ihn abends auf dem Sofa ganz alleine aufessen – mit oder ohne Brot. Hier die Adresse: Oberlies-Katenschinken, Max-Weber-Straße 24, 25451 Quickborn, Öffnungszeiten: Donnerstag und  Freitag 08.00 bis 18.00 Uhr