Kennt jemand “Tony Roma’s” ? Weltbeste Beef Rippen, probiert in San Jose und Miami. In Berlin gibt es eine Dependance, leider servieren sie dort nur Schweinerippchen.
Das kann man auch selbst hinkriegen… Rippchen vom Schlachter besorgt und eine leckere Marinade hergestellt.
Marinade:
Orangensaft
Senf
Honig
Kräuter
Olivenöl
Pfeffer, Salz
Die Rippen mindestens zwei Stunden marinieren, in ofenfester Form 5 Minuten bei höchster Hitze (Ofen vorheizen) grillen. Auf 160° runterschalten, eine halbe Stunde garen. Zum Schluß noch kurz auf der Grillstufe knusprig fertigbacken.
hamburgerfishkopp
szeneschnidde
Hallo zum Thema Marinade
Marinade selbstgemacht liegt bei mir voll im Trend. Da kann ich zu jeder Zeit die Würze variieren.Frisches Fleisch ist bei mir angesagt.Und die Marinade-Rezepte ? Die findet man in einem eBook zum dowloaden hier:
Quelle:http://www.grill-marinade-selbstgemacht.de
Viel Spass beim grillen.
Gruss,wolfgang